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手工面筋配方及做法

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手工面筋配方及做法,學會再也不用去買了,自己做的很好吃也干凈

色澤晶瑩剔透,金黃誘人的烤面筋,美味飄香,手工制作,安全,健康,老少皆宜

原料:谷朊粉、鹽、清水、辣椒粉、孜然粉、孜然粒、鹽、植物油、芝麻。

做法步驟:

1、盆里加水和鹽,拌勻,把谷朊粉倒入水中,邊倒邊用筷子迅速攪拌。

2、攪拌一會兒,谷朊粉會成團,這時盆里可能有多余的水,棄掉不要。

3、把成團的面筋用力抓揉按壓,如果還有水再棄去即可。

產品介紹

手把手教你手工面筋配方做法,學會再也不用去買了,自己做的很好吃也干凈

色澤晶瑩剔透,金黃誘人的烤面筋,美味飄香,手工制作,安全,健康,老少皆宜

原料:谷朊粉、鹽、清水、辣椒粉、孜然粉、孜然粒、鹽、植物油、芝麻。

做法步驟:

1、盆里加水和鹽,拌勻,把谷朊粉倒入水中,邊倒邊用筷子迅速攪拌。

2、攪拌一會兒,谷朊粉會成團,這時盆里可能有多余的水,棄掉不要。

3、把成團的面筋用力抓揉按壓,如果還有水再棄去即可。

手把手教你手工面筋做法,學會再也不用去買了,自己做的很好吃也干凈

4、面筋再揉一會兒,揉成團,蓋蓋,靜置松弛一小時左右。取出,按成長方形面片,厚度大約七八厘米。

5、切條,盡量切均勻,用兩根筷子夾住面筋的一頭,另一手拎著面筋往筷子上纏,成螺旋狀。

手把手教你手工面筋做法,學會再也不用去買了,自己做的很好吃也干凈

6、纏好后擼下來,剩下的也這樣操作。

7、鍋里坐水,下面筋,小火煮,不要讓水太沸騰,大約煮20分鐘,面筋浮起煮熟即可。

8、撈出面筋,不燙手時串在竹簽上,邊轉邊切,切成螺旋狀。

9、小碗里加入辣椒粉,孜然粉,孜然粒,鹽,芝麻,拌勻。加入熱油,拌勻。

10、把調料汁刷在面筋上,放烤盤上,入預熱好的180度烤箱,烤15分鐘左右即可。

手工面筋

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