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手工面筋視頻教程方法

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手工面筋視頻教程方法-【手工面筋】材料

食材:高筋面粉、食用鹽、涼開水、清水、調料。

首先我們先準備一個盆子,在盆中倒入面粉、食鹽、涼開水攪拌成絮狀,然后再揉成光滑的面團,敷上保鮮膜醒發半小時,這樣可以使面團的水分保留住,面筋才會筋道,我們吃起來才會更美味。我們將醒發好的面團,加入適量的清水,進行搓洗,就和洗衣服差不多,直到將面團搓成很小的一團,這樣得到的就是面筋了。搓洗的水不要倒掉,我們還可以用這水來制作做涼皮呢!味道也非常棒。

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手工面筋視頻教程方法-手工面筋】材料

食材:高筋面粉、食用鹽、涼開水、清水、調料。

首先我們先準備一個盆子,在盆中倒入面粉、食鹽、涼開水攪拌成絮狀,然后再揉成光滑的面團,敷上保鮮膜醒發半小時,這樣可以使面團的水分保留住,面筋才會筋道,我們吃起來才會更美味。我們將醒發好的面團,加入適量的清水,進行搓洗,就和洗衣服差不多,直到將面團搓成很小的一團,這樣得到的就是面筋了。搓洗的水不要倒掉,我們還可以用這水來制作做涼皮呢!味道也非常棒。

手工面筋視頻教程方法-將洗好的面筋撈出,放到另外一個盆子中,再進行搓洗,直到水變清為止,這樣就可以了。我們將洗好的面筋撈出,放到碗中,蓋上蓋子醒發二十分鐘。將醒發好的面筋用刀切成長條,然后纏繞在筷子上,這樣會使面筋變得更加筋道,吃起來口感會***。我們燒鍋煮水,把筷子上面纏好的面筋取下來,放入鍋中煮熟,等到面筋漂浮上來就可以了。

手工面筋視頻教程方法-面筋煮好以后撈出曬涼,用竹簽好就可以了,用小刀在面筋上劃好紋路,就可以了。這樣面筋就做好了,用來烤面筋,非常美味。大家喜歡的話可以試一試,不會讓你失望的。

手工面筋視頻教程方法


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